【2019.09.國立高雄餐旅大學航空暨運輸服務管理系教師赴香港參與怡中航空機場課程培訓】

     航空暨運輸服務是一項以高可靠度運行為前提、以旅客體驗為目標、以專業制度為依歸的關鍵產業；其工作現場同時涵蓋第一線服務互動與後端營運管理，任何環節都需在標準化流程下團隊合作與精準應變。因應產業快速變動與人才職能升級需求，本系以「安全、服務、專業」為教育核心，採職能導向與學用合一的培育策略，透過前場-後場雙軸模組課程與四技學制大四全學年校外實習，系統化建構學生從服務到管理、從操作到改善的完整能力，協助學生順利銜接職場、完成就業最後一哩，培養實務操作與管理思維兼具的新世代航空暨運輸人才。
一、核心價值與產業對接 
    航空暨運輸產業不僅是全球經濟流動的動脈，更是高度講求「安全（Safety）、服務（Service）與專業（Professionalism）」的指標性領域。本系緊扣產業脈動，以培育具備國際視野與實務執行力的專業人才為使命。課程設計突破傳統框架，將龐大的運輸服務體系系統化地梳理為「前場服務」與「後場服務」兩大核心模組，確保學生能全方位掌握產業運作的邏輯與細節。
二、雙軸模組課程：廣度與深度並進
    本系課程架構強調理論與實務的完美結合，透過兩大本位模組，為學生建構紮實的職能地圖：
  (一)【前場服務模組】：打造極致的顧客體驗 
      此模組專注於第一線的旅客接觸點，培育具備高EQ、危機處理能力與精緻服務素養的人才。
    1.客艙服務領域：針對航空公司客艙組員（空服員）及高鐵服勤員，課程涵蓋客艙安全程序、緊急逃生演練、客艙/車務流程、跨文化溝通技巧及高端服務禮儀。
    2.站務服務領域：針對航空公司地勤與高鐵站務運作，涵蓋運務管理、票務系統操作、訂位技巧、站務行政及派遣作業。重點在於訓練學生在面對大量旅客流動時，仍能保持高效的作業品質與優質的服務態度。
  (二)【後場服務模組】：建構嚴謹的營運中樞 
      此模組著重於幕後的運籌帷幄、安全監控與行政管理，是支撐整體運輸系統順利運作的關鍵。
   1.航務暨管理服務領域：
    (1)飛航與行控專業：涵蓋航空器駕駛員、簽派員、飛航管制員、航務員、高鐵駕駛員及行控中心人員之基礎養成。課程強調飛航操作與管理、氣象判讀、法規遵循、載重平衡及航行計畫制定等。
    (2)行政與管理專業：涵蓋飛安/保安管理、航務管理、航運會計/財務分析及航運服務行銷。旨在培養能運用數據分析進行決策、資源配置最佳化的管理人才。
   2.空運海運物流服務領域：聚焦於海空運進出口OP(Operation)人員之培育，課程包含國際貿易條款、報關實務、貨運承攬流程及供應鏈管理，強化學生在跨國物流鏈中的協調與整合能力。
三、實務淬鍊：一年期校外實習與管理思維養成
   為縮短學用落差，本系於四技學制中實施大四全學年必修「校外實習」課程。不同於短期體驗，一年期的完整實習讓學生有充裕時間「沈浸」於職場環境，可接軌就業，完成最後一哩，將專業知識轉化為職場所需之實務能力，達到學用一致，無縫投入產業：
  (一)技能深化與組織適應：學生能從生疏到熟練，深入掌握航空與運輸領域的專業技能，並透徹理解企業的組織文化與運作機制。
  (二)管理科學思維的實踐：本系不只培養航運業線上人員，更培養具備思考能力的幹部。引導學生將校內所學的「管理科學」理論（如專題研究、品質管理、統計分析）帶入職場，在實務操作中敏銳發現問題，並能運用邏輯與數據解決問題。
  (三)職場競爭力養成：透過實習期間的磨練，學生能建立職場人脈、累積實戰經驗，並培養抗壓性與責任感，提早具備成為正式員工的即戰力。
四、教育願景與職涯展望
   本系致力於成為航空暨運輸服務領域的基層從業人員與儲備幹部之搖籃。我們期許畢業生不僅是執行者，更是具備改善流程能力的初階管理者。目前，本系畢業系友已廣泛分佈於國內外各大航空公司、台灣高速鐵路股份有限公司、桃園機場公司、捷運系統、交通部民用航空局及國際物流企業，擔任民航機師、客艙組員、地勤、票務、簽派、行控、飛航管制員、航務員及物流管理等關鍵職務，成為推動台灣航空暨運輸服務產業持續前進的堅實力量。